Knockando 12 years old single Malt Whisky

Hierbei handelt es sich um einen weichen vollmundigen Whisky, der alle Merkmale der besten Speyside Malts in sich vereint.
Er ist ein guter Einstieg, um die Welt der Whiskys zu entdecken. Unter den vielen Destillerien an den Ufern des kalten, klaren Spey steht Knockando ganz vorn. Sie wurde 1898 von John Thompson im gleichnamigen Dorf erbaut. Das gälische „Cnoc-an-dhu“ bedeutet „kleiner schwarzer Hügel“.

Die Brennerei liegt an einem magischen Ort. Ihr pagodenförmiges Dach, von Bäumen und neueren Gebäuden beinah verdeckt, hockt an einer abgelegenen Biegung des Spey. Drinnen wird noch mit derselben Sorgfalt und mit demselben handwerklichen Können gearbeitet wie vor hundert Jahren. Zwar läuft der Brennprozess mittlerweile das ganze Jahr über, aber bei Knockando™ wird jedes einzelne Produktionsjahr noch als Jahrgang bezeichnet. Und in einer Flasche Knockando™ befindet sich immer nur Whisky aus einem einzelnen Jahrgang. Dieses Verfahren unterscheidet Knockando™ von fast allen anderen Single Malt Whiskies.

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