Cragganmore 12 years Speyside Single Malt

Die Brennerei Cragganmore am River Spey wird von einem auffälligen schmiedeeisernen Tor bewacht, das den Namen der Brennerei trägt, der dem nahe gelegenen Hügel “Craggan Mor” entlehnt wurde, aus dessen Grünstein die Destillerie erbaut wurde. Cragganmore wurde 1869 von John Smith gegründet, von dem es heißt, er sei einer der erfahrensten Brennmeister seiner Zeit gewesen. Er hatte bereits die Destillerien Macallan, Glenlivet und Wishaw geleitet und war Pächter der Destillerie Glenfarclas. Er konnte den Eigentümer Sir George Macpherson-Grant überreden, ihm nahe der Speyside-Eisenbahn in Ballindalloch ein Stück Land für eine neue Brennerei zu verpachten. Cragganmore war die erste Destillerie, die gezielt in der Nähe einer Eisenbahnlinie gebaut wurde, und für den Güterverkehr von Cragganmore wurde eigens ein privates Nebengleis angelegt. John Smith war ein großer Freund der Eisenbahn, aber da er 140 Kilo wog und zu voluminös war, um durch die Tür eines Personenwaggons zu passen, musste er im Begleitwagen mitfahren. Er starb 1886 und hinterließ die Brennerei seinem Sohn Gordon, der im Jahr 1901 massive Umbauten vornehmen ließ. In dieser Form ist Cragganmore heute noch erhalten. Und im Stillroom stehen – die Tradition bewahrend – seit dem 19. Jahrhundert unverändert die beiden Brennblasen mit flacher Haube, die noch John Smith persönlich entworfen hatte.

Einigen Besitzerwechseln und zwei Weltkriegen zum Trotz produzierte Cragganmore durchgehend einen komplexen, hoch gelobten Single Malt Whisky, den die Blending-Experten 1925 als besten Speyside-Malt für die Produktion von Blends bezeichneten. Der Cragganmore zeigt sich rund, mittelschwer und im Geschmack mit einem starkern Malzcharakter mit Spuren von süßem Holzrauch.