Titanic Distillers Premium Irish Whisky

Titanic Distillers at Thompson Dock

Ein milder, duftiger Irish Whisky:
Beschrieben als Belfast Style, enthält die Rezeptur fünf verschiedene Destillate:
-dreifach destillierter Irish Grain Whiskey aus frischen Eichenfässern sprich Virgin Oak gibt mit dunklem Farbton reichlich Süße und schwere Vanille-Note

-dreifach destillierter Irish Grain Whiskey aus Bourbon Fässern ergänzt mit floralen Aromen

-dreifach destillierter Irish Malt Whiskey aus Sherry Fässern verleiht einen üppigen Körper

-zweifach destillierter Irish Malt Whiskey bringt komplexe Fruchtigkeit

-dreifach destillierter getorfter Irish Malt Whiskey rundet mit Raucharoma und langem Finish ab.

Zur Komplexität trägt neben einem hohen Maltanteil von 28% auch der Verzicht auf die für eine Abfüllstärke von 40% Vol. übliche Kühlfiltrierung bei, was man bei genauer Betrachtung des Whiskeys im Gegenlicht sehen kann.

Als im Jahre 1996 der Belfaster Busfahrer Peter Lavery den Jackpot in Höhe von über 10 Millionen Pfund in der Lotterie gewann, dachte so mancher, dass er das Geld schnell ausgeben werde. Doch das Gegenteil war und ist der Fall. Peter Lavery führte zwar für einige Jahre einen ausschweifenden Lebensstil, hat es aber gleichzeitig zum erfolgreichen Unternehmer gebracht und ist ein langjähriger Unterstützer seiner Stadt und diverser Charity-Einrichtungen. Ein neues Kapitel in seiner ungewöhnlichen Lebensgeschichte, ist nun ein neues und wahrlich besonderes Ereignis, der Bau und die Inbetriebnahme der ersten neuen Whiskey Distillery in Belfast nach über 87 Jahren in einem alte PumpHouse.
Nach fünf Jahren Planung und Bau war es dann im August 2023 soweit – „Titanic Distillers at Thompson Dock“ öffneten die Tore ihrer Brennerei – und das im ehemaligen und unter Denkmalschutz stehenden Pumpenhaus des Trockendocks, in dem 1911 ein ziemlich berühmter Ozeanriese und seine Schwesterschiffe gebaut wurden. Die Bilder von der Brennerei verschlagen einem beinahe die Sprache. Nicht nur die besondere Örtlichkeit, auch das Gebäude selbst, in dem immer noch die gesamte Pumpen-Maschinerie aus vergangenen Tagen vorhanden ist, verdienen in der Tat die Bezeichnung „spektakulär“.

Ein Ort, der vor Geschichte und Geschichten nur so strotzt und nun mit neuem Leben erfüllt ist, wozu auch das Visitor Center beiträgt. Touren in der neuen Belfaster Attraktion versprechen ein Eintauchen in Vergangenheit und Moderne. Der Slogan der Brennerei „Blood, Sweat and Years“ ziert  die Wände  - eine Hommage an die harte langwierige Arbeit der „ Shipyard Dockers“ und Parallele zur Herstellung eines großen Whiskeys.

Titanic Irish Whiskey gibt es auch schon – aber noch nicht selbst erzeugt. Bis es soweit ist und der erste Single Malt von Titanic Distillers in die Flasche kommt, braucht es noch etwas Zeit. So hat man in Zusammenarbeit mit einer anderen Brennerei einen außergewöhnlichen Premium Irish Whiskey kreiert, der mit seinem vielschichtigen Geschmack ein hervorragender Markenbotschafter für das Kommende ist. Auch das auffällige Design von Label und Verpackung tragen dazu bei, so zieren Baujahr und Baunummer des berühmten Liners die Flasche.