Hyde No 8 Single Malt Stout Sherry Cask limited Small Batch Irish Whisky

A true taste of IRELAND ! 

IRISH WHISKEY – No. 8

Alan und Conor Hyde präsentieren ihre neueste Qualität, den Hyde No. 8.

Es handelt sich um einen dreifach destillierten Irish Whiskey, der eine Schlussreifung in besten Irish Stout Fässern der lokal in Cork ansässigen Cotton Ball Craft Brewery erhielt.

Da die Familie Hyde bereits seit dem Jahr 1640 ein Pub in West Cork betrieb, lag es förmlich auf der Hand, eine Hyde Abfüllung mit dem Einfluss eines cremigen Irish Stouts zu präsentieren! Das Ergebnis ist ein üppig-cremiger und malzig-süßer Tropfen zum tollen Preis-Leistungsverhältnis.

HYDE No. 8  - Heritage Cask „1640 Commemorative Edition“

 Die Tasting Notes:

 Colour: Amber

 Nose: Deep coffee and caramel overtones, fruity in the background

Taste: Full bodied, sweet and malty, more caramel, creamy smooth finish

Die Auflage des ersten Batches beträgt wie üblich bei Hyde 5000 einzeln durchnummerierte Flaschen, ausnahmeweise in 43% abgefüllt, aber dennoch ohne Kühlfiltrierung.

Hyde Irish Single Malt Whiskey ist zweifach in klassischen Pot Stills destilliert und wird nach seiner Schlussreifung in Small Batch Premium Qualität abgefüllt, also ohne Kühlfiltration, in 43% und natürlich ohne Zusatz von Farbstoff. Zum Herabsetzen auf Trinkstärke wird frisches West Cork Quellwasser verwendet. Irish Single Grain destilliert in Coffey Stills und gefinished in Sherry Casks..

Douglas Hyde war der erste Präsident der Republik Irland nach ihrer Unabhängigkeit im Jahre 1922. Zu seinen Ehren haben Hibernia Distillers, ein neuer Premium Abfüller aus West Cork, ihre allererste Whiskey-Abfüllung benannt: „Hyde No. 1 – The Presidents Cask“.   Die Besitzer von Hibernia Destillers – Alan und Conor Hyde  – machen dabei kein Geheimnis daraus, dass es sich bei Ihrem Whiskey um Single Malt handelt, der ursprünglich bei der für ihre Top-Qualität bekannten Cooley Distillery gebrannt wurde.