2017er Thelema Rabelais Top Cuvee
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- Artikel-Nr.: SW12880
- Inhaltsstoffe: Allergene Zutaten: Sulfite
- Herkunftsland: Südafrika
Top Cuvee aus den klassischen Bordeaux Rebsorten 
Der Thelema Rabelais umgarnt die Nase mit intensiven und konzentrierten Aromen dunkler Beerenfrucht, Cassis, einem Hauch von Mokka und duftigem Zedernholz
Nuancen von Vanille sowie lieblich süßer Frucht am Gaumen, raffinierte Tannine und ein langanhaltender und finessenreicher Abgang bescheren vollendeten Genuss !
Der Thelema Rabelais ist ein schlechthin sensationeller Bordeaux-Blend aus dem besten Traubengut des jeweiligen Jahrgangs. Es wurden einzelne Fässer ausgewählt, um diese Topcuvée Rabelais zu tragen.
Handgelesen, entrappt, sortiert, gequetscht und anschließend im Stahltank vergoren. Nach fünf Tagen und abgeschlossener Gärung blieb der Wein für zwei weitere Tage auf der Haut, ehe er gepresst und zur malolaktischen Gärung in Barriques gefüllt wurde. Dort reifte er vor Abfüllung auf die Flasche für insgesamt 18 Monate in französischen 225 L Fässern aus 100 % neuem Holz.
| Geschmack: | trocken |
| Weintyp: | Rotwein |
| Rebsorte: | Cabernet Sauvignon, Cuvée, Petit Verdot |
| Alkoholgehalt: | 14 %vol |
| Herkunftsland: | Südafrika |
