Ca dei Frati Cuvée brut BIANCO SEKT

Spumante Frati - der der feine Rosésekt vom Gardasee 

 
Die südlichen Ufer des Gardasees haben die Tradition eines anmutigen, frischen und sanften Weines, wie den Rosa dei Frati, bewahrt. Ein hochwertiger Rosé, der imstande ist, mit seiner einfachen Autorität zu überraschen. Frisch, zart und energisch zugleich, ist es der Protagonist auf dem Tisch. In der Nase zeigt er Noten von Weißdornblüten, grünem Apfel, weißer Mandel und Wildkirsche. Im Mund ist er schmackhaft, frisch, pikant und imstande, den Gaumen dank seiner lebhaften Säure und dem Duft von kleinen roten Früchten zu stimulieren. Seine Süffigkeit lädt unbeschwert zum nächsten Glas ein. Geeignet zu nicht zu fetter Wurstware, gebratenem Gemüse, Pilzen, Tomatensalat und Mozzarella, delikaten Nudelgerichten und Frühlingsrisotto, leichtem weißem Fleisch und ausgearbeiteten Fischgerichten.

Das Weingut Ca dei Frati ist ein reiner Familienbetrieb, der heute von den drei Geschwistern Anna Maria, Gian Franco und Igino geführt wird. Anna Maria kümmert sich um Marketing und Verkauf, Gian Franco um die Weinberge, und Igino hat sich zum begeisterten Kellermeister entwickelt. Auch die Senioren, Santina und Pietro, sind noch involviert und den Kindern ein Vorbild, waren es doch ihre Pionier-Leistungen, die die Basis für die heutigen Erfolge legten, etwa als Vater Pietro 1969 die Tradition verließ, nur Trauben und losen Wein zu produzieren. Er baute den eigenen Wein sorgfältiger aus, füllte ihn auf Flaschen und brachte die Weine unter dem Namen Ca dei Frati in den Handel. Durch permanente Verbesserungen im Weinberg und im Keller konnte seither die Qualität der Weine stetig gesteigert werden. Heute kann die Familie Dal Cero für sich in Anspruch nehmen, dem Lugana den Weg zum Qualitäts-Wein geöffnet zu haben.