2021er Ça dei Frati Pratto Bianco del Garda

Ein duftiger Weißwein aus der Trebbiano, Chardonnay und Sauvignon Traube.
Augesuchte Trauben werden zum Teil in neuen Holzfässern ausgebaut. Dadurch wird der Wein etwas komplexer und runder, die Säure wirkt noch milder. Die feine Frucht und die leichten Kräutertöne bleiben ihm aber erhalten. Ein wunderbarer Wein vom Gardasee.   
Das Weingut Ca dei Frati ist ein reiner Familienbetrieb, der heute von den drei Geschwistern Anna Maria, Gian Franco und Igino geführt wird. Anna Maria kümmert sich um Marketing und Verkauf, Gian Franco um die Weinberge, und Igino hat sich zum begeisterten Kellermeister entwickelt. Auch die Senioren, Santina und Pietro, sind noch involviert und den Kindern ein Vorbild, waren es doch ihre Pionier-Leistungen, die die Basis für die heutigen Erfolge legten, etwa als Vater Pietro 1969 die Tradition verließ, nur Trauben und losen Wein zu produzieren. Er baute den eigenen Wein sorgfältiger aus, füllte ihn auf Flaschen und brachte die Weine unter dem Namen Ca dei Frati in den Handel. Durch permanente Verbesserungen im Weinberg und im Keller konnte seither die Qualität der Weine stetig gesteigert werden. Heute kann die Familie Dal Cero für sich in Anspruch nehmen, dem Lugana den Weg zum Qualitäts-Wein geöffnet zu haben.