2023er Domaine des Railleres Muscadet Sur Lie AOC

Domaine Railleres - ein eleganter Muscadet

Die Region Muscadet befindet sich kurz vor der Mündung der Loire in den Atlantik. Die Appellation »Muscadet de Sèvre-et-Maine«, benannt nach den zwei kleinen Flüssen, die südlich und östlich von Nantes fließen – ermöglicht trockene, frische und spritzige Weißweine aus der Rebsorte Melon de Bourgogne.

Durch die Lagerung auf der Feinhefe »sur lie« und das wöchentliche Aufwirbeln des Feinhefedepots »Batonnage« bis Dezember, gewinnt der Wein an Cremigkeit und die natürlichen Aromen der Rebsorte »Melon de Bourgogne« sowie die eigene Gärkohlensäure bleiben erhalten. Der Wein ruht anschließend bis zur Abfüllung auf der Feinhefe. In der Nase finden sich dezente Noten wieder, die an weiße Blüten erinnern. Mit etwas Luft zeigt sich auch frische Zitrone, etwas knackige Birne und grüner Apfel. Dieser Muscadet ist von nobler Klarheit und wirkt schlank sowie frisch am Gaumen. Ein Klassiker zu Fisch und Meeresfrüchten