2021er Huguenot Fixin Pinot Noir rouge

Seit über 10 Generationen betreibt die Familie Huguenot an der Cote de Nuits Weinbau. Mit viel Leidenschaft und Erfahrung werden die Pinot Noirs aus den besten Lagen in Marsannay, Fixin oder Gevrey Chambertin ausgebaut und von Hand gelesen. Die sehr gut bewerteten Rotweine des Weinguts, werden mit offener Maischegärung vergoren und lagern rund 15-18 Monate im Barrique aus französischer Eiche. Dadurch zeigen die Weine feine Fruchtaromen und Komplexität.
Die Rebstöcke der eigenen Weinberge sind zwischen 30 und 40 Jahre alt und werden regelmässig nachgepflanzt um einen gleichmässigen Rebsatz zu garantieren.

Mit Marsannay-la-Côte beginnt die eigentliche Côte de Nuits. Die Reben der Domaine Huguenot stehen in vielen kleinen Parzellen der nördlichen Gemeindes der Côte de Nuits, zwischen Marsanay und Gevrey-Chambertin. Die Reben sind zwischen 30-40 Jahre alt. Die Rotweine werden mit offener Maischegärung vergoren und 12- 18 Monate im Barrique gelagert. Die Weißen 8-10 Monate.
Das Familienoberhaupt Jean-Louis ist im ganzen Burgund als „le Viking“ der Wikinger,  bekannt. Diesen Spitznamen hat er sich sicher wegen seines überaus üppigen Rauschebarts verdient, nicht wegen seiner wilden Art. Die Weine sind typisch für die Côte de Nuits, kräftig und charaktervoll. Duftend und siedig. In den letzten Jahren wahre Höhenflüge in der Qualität.