2023er Pfaffmann Blanc de Noir trocken Weißwein

Blanc de Noir - Weingut Pfaffmann
Spritzig und feingliedrig ist dieser saftige Blanc de Noir.
Ein rassiger weißgekelterter Spätburgunder. Ausgewogen, ein klassischer Pfälzer Stil mit Duft und Finesse.  
Seit Jahren sammelt die Familie Pfaffmann mit ihren Weinen Goldmedaillen und Staatsehrenpreise. Zahlreiche Top Bewertungen und bekannte Weinkritiker bestätigen: die Pfaffmann-Weine gehörten "zum Besten was die Pfalz zu bieten hat."


Markus Pfaffmann ist Winzer aus Leidenschaft und hat seine feste Philosophie: Beim Weißwein achtet er auf geringe Erträge, damit alle Kraft der Rebe in wenige, aber hochkonzentrierte Trauben fließt. Dementsprechend sind viele Weine prämiert.  Den reichlich vorhandenen Sonnenschein nutzt Markus Pfaffmann optimal aus, indem er das Blattwerk auslichtet und Schatten auf den Trauben vermeidet.
Dieser Qualitätsanspruch erfordert großen Arbeitseinsatz. Das Ergebnis bestätigt die Mühe.