2023er Pfaffmann Silvaner trocken

Ein leichter, spritziger Silvaner.
Ausgewogen, duftig und nicht zu schwer.
Noch vor 50 Jahren war er unbestritten die Nummer eins im Pfälzer Rebengarten.
Inzwischen hat zwar der Riesling diese Spitzenposition übernommen, doch vergessen ist der Silvaner noch lange nicht und viele seiner Fans schätzen ihn vor allem dank seiner vergleichsweise geringen Weinsäure.
 
Seit Jahren sammelt die Familie Pfaffmann mit ihren Weinen Goldmedaillen und Staatsehrenpreise. Zahlreiche Top Bewertungen und bekannte Weinkritiker bestätigen: die Pfaffmann-Weine gehörten "zum Besten was die Pfalz zu bieten hat."

Markus Pfaffmann ist Winzer aus Leidenschaft und hat seine feste Philosophie: Beim Riesling-Anbau achtet er auf geringe Erträge, damit alle Kraft der Rebe in wenige, aber hochkonzentrierte Trauben fließt. Dementsprechend sind die Rieslinge fast immer ,mit Gold prämiert.  Den reichlich vorhandenen Sonnenschein nutzt Markus Pfaffmann optimal aus, indem er das Blattwerk auslichtet und Schatten auf den Trauben vermeidet. Dieser Qualitätsanspruch erfordert großen Arbeitseinsatz. Das Ergebnis bestätigt die Mühe.