Tia Maria Kaffeelikör LITER

TIA MARIA Dark Liqueur

Der Überlieferung zu Folge wurde TIA MARIA nach der Zofe “Maria” benannt, die das Rezept Mitte des 17. Jahrhunderts während eines Kolonialkrieges in Jamaika vor dem Verbrennen rettete.
Kommerziell produziert wird TIA MARIA jedoch erst seit 1950, als Dr. Kenneth Leigh Evans den
Likör erstmals im Hause von Freunden angeboten bekam.

Für TIA MARIA werden Kaffeebohnen der besten Qualität sanft geröstet, bis eine zarte hellbraune Färbung erreicht ist. Danach werden sie gemahlen und mit hochprozentigem Alkohol – aus Zuckerrohr destilliert – versetzt. Dieses Gemisch ruht 14 Tage, damit sich die Aromen entfalten können. Zum Schluss wird nochmals mit Alkohol aufgefüllt und mit Vanille
verfeinert, was TIA MARIA seinen einzigartigen, raffinierten Geschmack verleiht.

TIA MARIA kann pur, mit Milch oder Eis getrunken oder als Zutat zu Cocktails verwendet werden.