Buch "Larger than life" Roland Birr

Roland Birr ist Weltreisender, Oenologe und Outdoor-Regisseur.

Als Unternehmer und internationaler »wine & food edutainer« ist er bekannt für seine entmystifizierenden Darstellungen von Wein und Speisen.
Vor spektakulären Naturkulissen inszeniert er weltweit authentische Gerichte auf offenen Holzfeuern. Ob Südafrika, Transsilvanien, Finnland, Island Portugal oder die Mongolei – durch das Verkosten von regionalenSpezialitäten und Weinen erfahren Sie von ihm viel über Tradition und Geschichte der Länder, über den Charakter und die intellektuellen Werte des jeweiligen Volkes.
In diesem Buch geht es um die Natur, um menschliche Werte und um authentische Gerichte auf dem Feuer..... 110 Rezepte auf dem Holzfeuer inklusive!

Zitat von Roland Birr:
"…. mit meinem Credo »Larger than Life« als Buchdokumentation und der Beschreibung meines täglichen Schaffens verstehe ich dies als sehr persönlichen »Mikro-Beitrag«, dem Verfall klassischer Werte in unserer Gesellschaft, der Verkümmerung der Bildung und der nicht aufzuhaltenden Distanzierung des Menschen von der Natur entgegenzuwirken. Im Mittelpunkt stehen dabei der Mensch, die Natur und der Umgang mit dem authentisch-kulinarischen Genuss ihrer Gaben …“