Henriques Madeira Monte seco Vinho

Monte seco 

Henriques & Henriques Madeira

Einst im Besitz des portugiesischen Königshauses, ist die alte Firma Henriques & Henriques heute im Besitz von John Cossart. Der Vater des ehrgeizigen Briten war 53 Jahre lang Verwalter und Kellermeister des Unternehmens und anschließend, nach dem Tode des letzten Henriques, der 1978 ohne Nachfolger starb, Mehrheitsbesitzer. Mit 15 Hektar Eigenbesitz ist Henriques & Henriques der größte Traubenerzeuger dieser Insel.
Die etwa 2.100 Hektar Weingärten auf Madeira sind, verglichen mit Porto oder Sherry, verschwindend wenig. Die Insel ragt von 4.000 Metern unter dem Wasser bis zu 1.861 Metern über dem Meer steil auf.
Tinta Negra ist die Hauptrebsorte auf der Insel. Sie wurde aufgrund ihrer guten Erträge und Wiederstandsfähigkeit eingeführt. Daneben werden die Rebsorten Sercial, Malvasia oder Bual angebaut. Heute sind ca. 85 Prozent der Rebfläche mit der Rebsorte Tinta Negra belegt.

Bei 15 Grad Celsius Trinktemperatur ist dieser Madeira ideal als Aperitif. zu Nüssen und Trockenfrüchten, herzhaften Vorspeisen, Hartkäse, sowie süßen Nachspeisen !