Griesel Riesling Tradition Sekt brut

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Artikel-Nr.: SW13880
Inhaltsstoffe: Allergene Zutaten: Farbstoffe und Sulfite
Herkunftsland: Schottland, Großbritannien

Riesling brut Sekthaus Griesel Niko Brandner ist Winzer geworden, weil er einen... mehr

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Produktinformationen "Griesel Riesling Tradition Sekt brut"

Riesling brut Sekthaus Griesel

Niko Brandner ist Winzer geworden, weil er einen Beruf lernen wollte, der sich nach Berufung, nach Lebenssinn anfühlt. Er stammte nicht aus einer Winzerfamilie, er war zuvor bei einer Bank beschäftigt. Bei Griesel ist er seit Anfang an dabei und konnte einen Betrieb ganz alleine nach seinen Vorstellungen aufbauen.
Nach Lehrjahren beim Topweingut RAUMLAND und bei Rudol Fürst produziert er Schaumweine, die mittlerweile zur deutschen Spitze gehören.

Zwei Jahre nach dem Auszug der Hessischen Staatsweingüter aus der Bensheimer Innenstadt konnten die Inhaber und Niko Brandner als Kellermeister 2013 die Arbeit im alten Kreuzgewölbekeller beginnen. Das schöne Anwesen, um 1904 erbaut, beherbergt Wein seit Anbeginn. An einem der wichtigsten Weinbauorte an der Hessischen Bergstrasse belebte man das erste Sekthaus der Region. Der Keller des Sekthauses reichen tief in den Berg Griesel.

Angebaut werden klassischen Rebsorten der Champagne, ebenso wie der heimische Riesling.
Die Trauben reifen nicht voll aus, sondern werden mit "sekttauglichen" Säurewerten handgelesen.
Bei der Kelterung wird mit einer Ausbeute von ca 50% gepresst. Die Weine werden überwiegend spontan vergoren, reifen teilweise in kleinen alten Fässern, bevor sie schwefelarm als Sektgrundwein weiter verarbeitet werden.

Rund 75000 Flaschen werden in handwerklicher Qualität produziert, die leider immer zu schnell ausverkauft sind....